Ocet Czeremcha, z owoców 100 ml

Opis

Czeremcha zwyczajna
Prunus Padus

Mało znany owoc w Polsce.
Występuje w dwóch gatunkach: Czeremcha zwyczajna i Czeremcha amerykańska.
Moje owoce zbieram z drzew czeremchy zwyczajnej, czyli pospolitej- rodzimej dla naszej szerokości geograficznej.

Ja zakochałam się w tych owocach ze względu na sok, wino i właśnie ocet.

Czeremcha ma migdałowo- czereśniowy aromat.
Ocet piję z wodą, lub dolewam trochę do sałat.

Owoce czeremchy – Fructus Pruni padi (serotinae) są zasobne w pektyny, cukry (do 7%) kwas jabłkowy, cytrynowy, askorbinowy (witamina C), rutynę, antocyjany, bioflawonoidy, glikozydy fenolowe i nitrylozydy (te ostatnie zgromadzone są głównie w nasionach owoców, nadają migdałowy zapach i smak), sole mineralne (żelazo, miedź), kwasy fenolowe i garbniki.

Owoce nadają się do sporządzania dżemu, konfitury, marmolady, syropu, wina i soku. Można je również suszyć i używać do sporządzania naparu, odwaru, jako składnik herbatek aromatycznych ziołowo-owocowych o charakterze profilaktyczno-leczniczym.

Wodne i wodno-alkoholowe wyciągi z czeremchy obniżają ciśnienie tętnicze krwi, pobudzają układ oddechowy, działają równocześnie przeciwdepresyjnie i przeciwstresowo.
Pobudzają wydzielanie żółci.
Działają antyseptycznie na przewód pokarmowy i układ moczowy.

Fitoncydy, olejek eteryczny i rozłożone nitrylozydy wydzielane są przez układ oddechowy, dzięki czemu odkażają drogi oddechowe i działają wykrztuśnie.
Pomocne są w leczeniu chorób zakaźnych i skórnych.
Glikozydy cyjanogenne określane są nazwą witaminy B17 (prunazyna, amigdalina) i wywierają wpływ przeciwnowotworowy.

Mocny odwar do płukania gardła i jamy ustnej przy zapaleniu dziąseł, języka i gardła oraz kandydozie jamy ustnej i gardła.
Płukanki z odwaru z gałązek i kory – w leczeniu łojotoku włosów i łysienia androgennego.
Wyciągi z kwiatów i pędów czeremchy – działają estrogennie i antyandrogennie, regulują miesiączkowanie.
Cenne w leczeniu hiperandrogenizmu (nadmiar hormonów męskich u kobiety- nadmierne owłosienie tam, gdzie go kobiety nie pożądają i łysienie na głowie),
i policystycznych jajników.

Surowiec pozyskiwany ze stanu naturalnego, niedostępny w sklepach zielarskich.

Właściwości lecznicze przetworów z owoców czeremchy: odżywcze, wykrztuśne, przeciwkaszlowe, przeciwbiegunkowe, krwiotwórcze, moczopędne, tonizujące, odtruwające.

Info zaczerpnięte ze strony dr Różańskiego.
Butelka szklana 100 ml